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11 de março de 2013

Cardápio para a sua reeducação alimentar

Para seguir uma reeducação alimentar da melhor forma, veja um exemplo de cardápio balanceado para a sua reeducação alimentar:


Café da manhã 


- Frutas e sucos de frutas 

- Leite ou Iogurte ou queijo 
-Torradas, pães integrais ou cereais matinais. 
- Frios como presunto, presunto de Peru, Salame e Copa. 
- Uma pequena quantidade de geleia ou margarina que também pode ser consumida.

Almoço e Jantar 

- 1 Carne ( carne bovina, Carne de porco, Frango, ovos, peru, galinha e frutos do mar) 

- 1 Alimento fonte de careais ( Arroz, macarrão, batatas,pão, granola e aveia. 

- 1 Leguminosa ( Feijão, ervilha, lentilha, Soja, Grão de bico) 

- 1 ou mais verduras ( alface, agrião, brócolis, repolho, almeirão, acelga, rúcula, espinafre). 

- 1 ou mais legumes ( cenoura, chuchu, beterraba, quiabo, rabanete, pepino, vagem). 

- 1 fruta ou suco de frutas (laranja, maça, pêra, uva, banana, mamãe melancia, melão, morango, caju). 




Importante: Coma de três em Três horas. Faça um Lanche três horas após o café, três horas após almoço e três horas após o Jantar. 
Para os lanches intermediários, invistam em frutas, biscoitos integrais, chás, leite, iogurte, barra de cereais... enfim alimentos saudáveis e práticos. 
O segredo é a variedade de alimentos. Escolha alimentos coloridos e varie sempre.


TABELA DE SUBSTITUIÇÃO
Frutas
Qtde
Carnes
Qtde
Jabuticaba
1 unid.
Siri
1 unid. peq
Cereja
1 unid.
Ovo de Codorna
1 unid.
Jaca
1 bago
Camarão Cru
1 unid. grande
Damasco
1 unid.
Coxa de peru sem pele crua
1 unid.
Uva Rubi
6 bagos
Peru
1 fatia média
Morango
5 unid.
Coxa frango crua
1 unid.
Pêssego
1 unid.
Filé de merluza cru
1 unid.
Melão
1 fatia
Filé de linguado cru
1 unid.
Jambo
1 unid.
Lagosta crua
1 porção
Figo
1 unid.
Filé de peito de peru
1 unid.
Melancia
1 fatia
Lingüiça calabresa
1 gomo
Kiwi
1 unid.
Ovo de galinha
1 unid.
Laranja
1 unid.
Bife de costela suína
1 unid.
Mamão formosa
1 fatia
Bife de lagarto cru
1 unid.
Uva Itália
6 bagos
Filé de peito de
frango cru
1 unid.
Mamão Papaya
½ unid.
Bife de patinho cru
1 unid.
Caju
1 unid.
Bife de picanha cru
sem capa de gordura
1 unid.
Abacaxi
1 fatia
Bife de alcatra cru sem
capa de gordura
1 unid.
Mexerica
1 unid.
Bife de fraldinha cru
1 unid.
Banana nanica
1 unid.
Bife de filé mignon cru
1 unid.
Pêra
1 unid.
Bife de fígado bovino cru
1 unid.
Caqui
1 unid.
Filé de pescada cru
1 unid.
Maçã
1 unid.
Bife de coxão duro
1 unid.
Goiaba
1 unid.
Bife de coxão mole
1 unid.
Banana terra
1 unid.
Bife de picanha cru
1 unid.
Manga
1 unid.
Bife de alcatra cru
1 unid.
Abacate
½ unid.
Bife de contra-filé cru
1 unid.

Cereais
Qtde
Leguminosas
Qtde
Biscoito maisena
1 unid.
Ervilha em conserva
1 colher sopa
Biscoito água e sal
1 unid.
Feijão cozido (50% caldo)
1 colher sopa
Batata doce cozida
1 colher sopa
Lentilha cozida
1 colher sopa
Arroz à grega
1 colher sopa
Feijão cozido (grãos)
1 colher sopa
Arroz branco cozido
1 colher sopa
Soja cozida
1 colher sopa
Arroz integral cozido
1 colher sopa
Feijão branco cozido
1 colher sopa
Pão de forma
1 fatia
Grão-de-bico cozido
1 colher sopa
Macarrão cozido
1 escumadeira
Batata cozida
1 unid.
Pão francês
1 unid.
Pão de hambúrguer
1 fatia
Biscoito Club Social
1 pacote
Granola
½ xícara de chá

Legumes
Qtde
Verduras
Qtde
Tomate
1 fatia
Rúcula
1 ramo
Pepino picado
1 colher sopa
Alface
1 folha
Rabanete
1 unid.
Repolho cru picado
1 colher sopa
Abobrinha cozida
1 colher sopa
Acelga
1 folha
Cenoura crua ralada
1 colher sopa
Espinafre cru
1 ramo
Chuchu cozido
1 colher sopa
Agrião
1 xícara de chá
Quiabo cozido
1 colher sopa
Couve-flor
1 flor
Beterraba crua ralada
1 colher sopa
Espinafre cozido
1 colher sopa
Abóbora cozida
1 colher sopa
Jiló cozido
1 colher sopa
Mandioca cozida
1 colher sopa
Brócolis
1 flor
Mandioquinha
1 unid.
Almeirão
1 xícara de chá




Fonte: Uol

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3 comentários:

  1. adorei essa tabela amore amanhã vou imprimir e segui la bjus

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  2. Eu estou me reeducando, mas não sigo nenhuma tabela, vou pesquisando e me jogando nas frutas, verduras e legumes. Beijos

    ResponderExcluir
  3. Muito legal as dicas vou anotar e comer amanha menos gordura e mais vegetais :)

    bjuss

    ResponderExcluir

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